Para um dia daqueles, bolo rápido de chocolate

Tem dias que é melhor esquecer. Hoje acordei com uma agonia no peito, sem saber exatamente o que era. Bingo. Tive um aborrecimento daqueles. Depois de um dia como esse, fico parecendo a Lindsay Lohan naquele filme "Sorte no Amor", a menina saía de casa e começava a chover; as placas, prateleiras e afins caíam na cabeça dela; bastava caminhar para tropeçar; colocar sabão na máquina para a espuma transbordar. Tudo que eu toquei hoje virou "ouro" pra não dizer outra coisa. Cheguei em casa um pouco perdida, sem muita disposição para cozinhar, mas lembrei de um prato rápido que sempre me faz bem, o bolo de chocolate da querida tia Marilza, uma grande amiga dos meus pais.

Já contei que em Santos não precisa ser parente pra gente chamar de tio, né? Tia Marilza é o modelo da mulher moderna, gosta de tudo que é bom e prático. Ela e o saudoso tio João fizeram parte dos melhores momentos de nossa infância e adolescência. Recebiam como ninguém. Já fizemos grandes bagunças na casa deles. Além disso, os dois também tiveram participação no meu amadurecimento.

Tio João e tia Marilza me deram um de meus primeiros empregos, na joalheria deles. Lá, aprendi muitas coisas e fiz algumas trapalhadas também. Um dia quase deixei a tia maluca. Entrou uma senhora na loja querendo um relógio para dar de presente para a neta. Ela escolheu dois: um com pulseira de cobra, que estava lá há um tempão, e outro todo delicadinho, prateado, pequenino. A vovó veio perguntar pra mim qual relógio eu gostaria de ganhar e falei: "o prateado, tão lindo". Quando a cliente foi embora, tia Marilza quase me enforcou e, pra piorar, ainda falei: "ah, tia, fui sincera e a menina vai ganhar um lindo presente". Ai, desculpa tia Marilza. Pelo menos temos histórias engraçadas pra contar, né?

O bolo de chocolate da tia Marilza me salvou a vida hoje. Eu aprendi a receita em um domingo na praia. Ela chegou dizendo que tinha feito um bolo maravilhoso de microondas. "Muito prático, filha". Eu fiquei um pouco desconfiada, mas anotei tudo direitinho e testei a receita no dia seguinte. Ficamos encantados. Lindo, fofo, um escândalo.

Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó (uso o do padre, da caixinha vermelha)
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de água quente

Modo de Fazer:

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, começando pelos secos, ovos e óleo. A massa vai ficar bem pesada. Por último, acrescente aos poucos a água quente e mexa bem até obter uma massa homogênea. Unte um refratário apenas com manteiga e leve ao microondas, em potência máxima, por 8 minutos.

Dica da Casa: quando o tempo acabar, deixe o refratário descansar dentro do microondas por 3 minutos. Tia Marilza diria: "esquece ele lá, não se preocupe". Faça em um refratário alto. O nosso tem 25 cm de diâmetro por 5 cm de altura.

Calda:

Coloque em um bowl, 5 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de manteiga ou margarina e 1/2 xícara de leite. Mexa bem e leve ao microondas, na potência máxima, por 4 minutos.

Faça alguns furinhos no bolo com um garfo e despeje a calda. Se quiser, pode enfeitar com granulado, raspas de chocolate ou morangos.

Em um dia daqueles coma sem moderação.