Sanduíches frios com baguete e ciabatta

Nós adoramos sanduíches. Desde hambúrguer até cachorro quente, passando pelos lanches quentes e frescos. Eles são excelentes opções para um jantar sem compromisso, para o lanche do fim de semana e, principalmente, para a farra com os amigos. E o melhor: você pode e deve criar seus próprios sanduíches. Consulte os ingredientes disponíveis na despensa ou faça uma visita ao supermercado mais próximo, escolha um pão bacana e pronto. As duas sugestões de hoje nasceram depois de uma visita ao supermercado do bairro. Folhas, queijos, frios, um molhinho especial e dois ótimos lanches para o jantar.

Sanduíche de Salame, Burrata e Tomate Uva

Ingredientes:
- 2 Ciabattas
- 1/2 maço de rúcula baby
- 100 gr de salame
- 1 queijo tipo burrata
- tomate uva
- maionese
- azeite
- sal

Montagem:

Abra o pão e comece o sanduíche com uma camada caprichada de maionese e folhas de rúcula. Coloque as fatias de salame e o tomate uva cortado ao meio. Tempere com sal e azeite. Para finalizar, desfaça o queijo em pedaços displicentes e coloque sobre o tomate. O queijo tipo burrata, criado no sul da Itália, é consistente por fora, cremoso e macio por dentro e vai dar um frescor e uma leveza para o seu sanduba. Você pode comprar, no supermercado ou laticínio de sua preferência, uma embalagem do queijo que vem exatamente com uma bolinha, o suficiente para dois lanches.

Sanduíche de Rosbife e Queijo Brie com molho de Mostarda e Mel

Ingredientes:
- 2 mini baguetes com gergelim
- 1/2 maço de rúcula baby
- 100 gr de rosbife
- 100 gr de queijo brie

Molho de mostarda e mel:

- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel

(Misture os ingredientes em um bowl e tempere com sal e pimenta a gosto)

Montagem:

Abra a baguete e comece a montar o sanduíche com as folhas de rúcula. Tempere com molho a gosto. Coloque as fatias de rosbife, um pouco mais de molho (se preferir) e finalize com lascas de queijo brie.

Dica da Casa: Corte os lanches em diagonal para ficar charmoso e sirva em um prato de sobremesa ou enrolado em um guardanapo de papel decorado amarrado com um barbante ou fita. Outra opção para apresentar são os saquinhos de papel.